A cor amarelo-esverdeada, a espuma abundante e persistente e o perlage de borbulhas finas, ativas e numerosas, caracterizam esse clássico assemblage das variedades Chardonnay, Pinnot Noir e Riesling Itálico.
        O aroma revela sutilezas florais e frutadas (maçã verde, cítricos e frutas secas). A primeira impressão ao paladar é uma acidez equilibrada, seguida de nítida sensação de redondeza e frescor. Por fim, são percebidas notas de frutas secas e cítricas com uma persistência média.

Nota do Produtor - Ficha técnica

País: Brasil

Composição: 55% Riesling Itálico 30% Pinot Noir 15% Chardonnay

Álcool: 11,8

Temperatura de Serviço: 6 - 8C°


Harmonização: Aperitivo e entradas
                            Frutos do mar (cru, grelhado ao vapor)
                            Massas e risotos
                            Aperitivo com ou semamuse-bouches
                            Ostras frescas
                            Saladas com dominante de folhas verdes
                            Sushis e sashimis
                            Queijos leves